刺梨，是贵阳市郊野生特产之一，因其果皮上密生注刺，味似梨子而得名，刺梨含营养相当丰富，有多种维生素、氨基酸、元机监与微量元素，其中含维生素C成为丰富，人称“维C之王”。经研究证明，刺梨具有效的防癌作用。此外对治疗铅中毒、用植物资源，开发了许多疗效神奇的产品， 心血管疾病、肠胃炎、缺铁性贫血等有很好疗效。

    平面辣椒 市郊百宜乡等地生产的“平面辣椒”，形体细长，色泽鲜红，椒干整洁，辣香味佳，贵阳传统出口商品之一，远销日本及东南亚诸国。此外市郊花溪出产的“朝天辣椒”，辣香味浓，亦负盛名，备受喜爱。是云岩区与科研单位合作生产的食用天然辣椒红色素，色艳味全富含营养，具有很好的发展前景。

    威宁火腿是以本省威宁彝族苗族自治县所产的一种瘦肉多的优良猪种“乌金猪”为原料，用多种调料腌浸处理后，经烟熏或风干制成，为当地彝族传食品，至今已有600多年历史，其肉色红白分明，皮薄骨小，肉质细嫩，清香味美。

    杜仲 被中国第一部药学专着《神农本草经》列为上品的杜仲，入药功用多，以补肝益肾、强筋壮骨、安胎、降血压见长。吴茱萸 产量居全国首位的吴茱萸，有温中散寒，疏肝止痛，延年祛病之功。内治脘腹冷痛、呃逆吞酸、呕吐、腹泄、疝痛、经痛等症；外治口疮、脚气等症。主产地在黔东、黔北一带。天麻 天麻可治头晕、目眩、眼花、肢体麻木、神经衰弱、风寒湿痹、小儿惊风、癫痫、高血压等症。临床应用证明，对血管神经性头痛、脑震荡后遗症等疗效显著。

    天麻 贵州是中国天麻的主产地，野生天麻质优量大。从６０年代起，开始人工栽培，经过这些年的经营，在黔北、黔南出现了一批天麻商品生产基地，大大增加了天麻的产量。