【导读】秋季大家开始进补了，西洋参炖鸡汤特别适合这个适合吃。女人喝鸡汤养颜滋阴。西洋参具有清火的作用。那么，西洋参炖鸡汤怎么做呢？我们一起学习一下，自己动手煲汤。 西洋参炖鸡汤的做法： 主料：鸡腿5只 辅料：西洋参3段,姜片少许,木耳适量,枸杞子,

　　【导读】秋季大家开始进补了，西洋参炖鸡汤特别适合这个适合吃。女人喝鸡汤养颜滋阴。西洋参具有清火的作用。那么，西洋参炖鸡汤怎么做呢？我们一起学习一下，自己动手煲汤。

　　西洋参炖鸡汤的做法：

　　主料：鸡腿5只

　　辅料：西洋参3段,姜片少许,木耳适量,枸杞子,油,盐

　　1.鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下．

　　2.油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．

　　3.原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．

　　4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

　　5.枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．

　　温馨小贴士：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替．