秋铁观音铁观音的好处和坏处秋季必备养生茶

【导读】铁观音的好处和坏处有哪些?铁观音是一种很常见的茶，而且经常用来招待客人，那么，铁观音的好处和坏处有哪些呢，又该怎么泡呢?一起和小编了解一下铁观音的好处和坏处吧! 喝铁观音对身体有什么好处? 日前，泉州市营养师协会18位营养专家品饮传统工艺

　　【导读】铁观音的好处和坏处有哪些?铁观音是一种很常见的茶，而且经常用来招待客人，那么，铁观音的好处和坏处有哪些呢，又该怎么泡呢?一起和小编了解一下铁观音的好处和坏处吧!

　　喝铁观音对身体有什么好处?

　　日前，泉州市营养师协会18位营养专家品饮传统工艺制作的安溪铁观音，从营养学角度分析其保健作用。

　　市营养师协会会长施文体说，利用传统工艺制作的茶叶，重摇重发酵，汤色金黄，“观音韵”明显，滋味醇厚，勾起他30多年前对铁观音的记忆。他认为，近年来，安溪更加重视茶园管理和传统工艺的铁观音，味道与营养成分形成统一，符合现代生活倡导的健康生活方式、合理的膳食结构。

　　市营养师协会副会长杜三元则从营养学角度，分析饮用传统铁观音的好处，他表示，铁观音含有锰、钾、铁、锌等多种微量元素和维生素、氨基酸等营养成分。对人体具有抗氧化、抗衰老、降脂减肥、抗辐射等保健品质，经常饮用能起到排毒、养颜、提神等功效。

　　传统的安溪铁观音是指区别于“消青”“拖酸”现代工艺的重摇重发酵铁观音，具有明显“绿叶红镶边”和“观音韵”。2014年茶业质量与安全培训大会上，农林大学安溪茶学院院长林金科教授说，铁观音最大魅力在于“观音韵”，生命力在于坚持传统。传统铁观音具有丰富的茶黄素、茶红素，茶黄素、茶红素是很好的抗氧化物质，发酵充分并加工成浓香型铁观音就有较多的茶黄素、茶红素。

铁观音的好处和坏处

　　据了解，采用icp-ms对传统铁观音内含物主要元素进行分析发现，其锰含量高达87.82mg/100g，铁含量11.49mg/100g,这种高锰与低铁的特殊元素配比赋予它更高效的抗辐射能力。2004年，美国科学家戴利研究发现，抗辐射能力强的细菌胞质中，锰含量高而铁含量低，这样能够有效保护蛋白免遭电离辐射引起的氧化损伤。

　　铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

　　喝铁观音茶有减肥以及抗菌消炎的作用。血脂高的朋友，或者是血压高的朋友，喝铁观音茶可以降血脂降血压。和这种茶能促进新陈代谢，有利于清理肠道废物。其实铁观音茶也是有品级的，高质量的铁观音茶往往很珍贵，价格不菲。

　　喝铁观音的坏处