【导读】甲鱼怎么做好吃又营养?甲鱼是一种常见的保健食材，吃了补身体哦。那么，甲鱼怎么做好吃又营养，甲鱼汤有哪些做法?一起和6681小编来看看甲鱼怎么做好吃又营养及甲鱼汤的滋补做法吧! 甲鱼怎么做好吃又营养 清炖甲鱼汤 材料：主料：甲鱼一只，火腿，香

　　【导读】甲鱼怎么做好吃又营养?甲鱼是一种常见的保健食材，吃了补身体哦。那么，甲鱼怎么做好吃又营养，甲鱼汤有哪些做法?一起和6681小编来看看甲鱼怎么做好吃又营养及甲鱼汤的滋补做法吧!

　　甲鱼怎么做好吃又营养

　　清炖甲鱼汤

　　材料：主料：甲鱼一只，火腿，香菇，姜蒜葱，绍酒，盐，味精

　　做法

　　将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟捞出。

　　放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉。

　　还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工了。

　　甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒。

　　然后就是花甲鱼怎么做好吃 甲鱼怎么做好吃又营养 甲鱼汤滋补的做法www.westtour.net/ys/20170503/38068.html