奶粉是牛奶取出水分后得到的粉末，奶粉的营养很高，可以提高宝宝的免疫力，增强智力等等功效。临床医学实验表明，奶粉罐未开封之前，奶粉罐里处于真空状态，奶粉能很好的保持新鲜的品质。但是开封后，随着细菌，氧气等各种气体的进入，会影响奶粉的营养价值

　　奶粉是牛奶取出水分后得到的粉末，奶粉的营养很高，可以提高宝宝的免疫力，增强智力等等功效。临床医学实验表明，奶粉罐未开封之前，奶粉罐里处于真空状态，奶粉能很好的保持新鲜的品质。但是开封后，随着细菌，氧气等各种气体的进入，会影响奶粉的营养价值，不光要注意好好的保存奶粉而且还要正确的食用奶粉。用自来水冲奶粉是最好的选择，特别需要注意的是，冒牌的假奶粉很多，购买的时候一定要注意。

　　奶粉开罐后多久就不能吃了？

　　刚为人母的宝妈最近很是纠结，给宝宝使用的奶粉包装上明明保质期还有很久，但开封没多久就有结块。这奶粉用还是不用，她十分头疼。

　　保质期未到期，怎么奶粉就出现了结块呢?专家了解情况后表示，将奶粉开封后一个月没有用完，奶粉结块应与此有关。

　　奶粉保质期是对其在真空包装的情况下而言，开封后保质期就失效了。一般来说，奶粉的保质期虽说两年。但开封一个月后，即使没有用完也最好不要再给宝宝使用，因为奶粉很容易受潮和滋生细菌。

　　引起奶粉结块的原因还有哪些?

　　首先，婴幼儿配方奶粉内没有添加任何的干燥剂

　　奶粉含有一定的水分是正常的，中国囯家标准为小于等于5%，从质检报告上可以看到，奶粉在装运期间可能变得紧实。所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。(奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉是结成一小团状，这不是结块， 无须担心。)

　　另外，跟生产工艺有很大关系

　　1，湿法工艺易结块：液态奶经高温喷雾脱水生成奶粉，罐装后在冷却过程中容易产生结块。

　　2，干法工艺生产中不加一滴水，以大包基粉为原料，干混方式加入营养元素，生产过程中原料粉已通过过滤筛选，所以结块情况很少发生。但湿法比干法生产的奶粉要新鲜，营养成份更均衡，所以有结块只要您用汤匙轻轻推开， 奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，可以安心食用。真正的受潮结块，奶粉一般会变的特别湿粘，会产生刺激性气味，这种是不能食用的。

　　同时，也提醒初为人父母的年轻人要特别注意，除了注意开封后最好在一个月内使用完以外，奶粉在开封后的妥善保存也很重要。

　　1、袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，和干燥、阴凉处储存。

　　2、清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥。

　　3、为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后，应特别注意奶粉开封后不宜存放于冰箱中。因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成婴儿奶粉结块变质。

　　4、在每次取用后，罐装奶粉要盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。

　　小心冒牌假奶粉

　　消费提醒

　　近日，上海市检察院第三分院披露了一起由公安部督办、跨全国多省市的仿冒品牌婴儿奶粉案，犯罪嫌疑人共计生产销售了假冒奶粉1.7万余罐。一时间，假奶粉又成为舆论关注的焦点。

　　假奶粉产业链曝光

　　据检察官介绍，2015年9月，上海市公安部门接到报案后调查发现，犯罪嫌疑人陈某等人仿制多个品牌奶粉罐，并收购低档、廉价或非婴儿奶粉灌装生产假冒著名品牌奶粉，销售给郑州、徐州、长沙、兖州等地经销商，并进一步销售到全国多个省市，造成较大影响。

　　这并非孤例。澳大利亚婴儿奶粉在中国十分热销，然而除了奶粉，连奶粉空罐也成为了中国商家的目标。据澳洲媒体报道，有中国商家回收利用这些空罐进行奶粉造假，然后再出售给消费者。

　　南方都市报此前报道称，“早年的回收空奶粉罐早已是‘明日黄花’，现在的造假者已经开始可以通过代工定做奶粉罐，记者以厂家的名义联系某代工厂，对方明确表示，只要给出设计稿，订货量在500个以上就可以定做，每个10块钱，量更大，价格更优惠。” 原文：

此前不久，可瑞康宣布退出中国市场，当时有分析称，“由于目前市面上可瑞康的假货太多，甚至有一些假冒伪劣产品，达能方面怕出事，所以把市面上的销售产品陆续退市，以免引火烧身。”

　　据了解，如果有消费者购买了这种假奶粉，将会对婴儿的健康产生危害。一个明显的危害是细菌污染，即使是密封的罐子也有可能发生污染，更别提打开又重新密封，这很容易产生大量细菌，对早产儿和患病的婴儿十分不利。另一个危害是不知道造假商会往空罐里填充什么样的奶粉。

　　海淘奶粉要小心

　　在一些知名海淘网站上，输入爱他美、牛栏等关键词，便会出现上百条的奶粉批发信息。不少注册显示为进口公司的经销商，宣称可大量长期供应爱他美等知名品牌奶粉，且价格天差地别，同样产品差价高达2-3倍。而在淘宝、微信的个人代购店铺，不乏新西兰、德国、日本、美国等地的婴幼儿奶粉产品代购，价格相比国内甚至海外的实体店价格都要低廉许多，卖家往往宣称为促销时抢购产品，或是自己有特殊途径海量进货。

　　有曾从事过代购的人士透露，如今微信上很多可以超低价、不限量代购的“海外人士”，其实只是国内商家为博取微信好友信任而披的“马甲”。他们大都只负责在微信上发布一些自己在海外生活的照片来取得微信好友的信任，然后再发布一些照片来介绍产品，接到订单后，实际负责供货、发货的则是国内一些商户，产品真假和质量可想而知。

　　乳业高级分析师宋亮提醒，一些网络批发平台上没有授权证书的经销商拿到的货不一定是品牌生产的，或者根本就是假冒的。一些假冒产品是国内生产国内发货，也有海外小工厂或者代工厂生产假货，有的使用伪劣原料，有的使用快过期的产品换包装，存在很大的安全隐患。

　　“选择成罐的奶粉，我建议大家通过奶粉罐上的二维码去查询。”宋亮表示，妈妈们如果担心买到假奶粉，可以去奶粉品牌的官网查询序列号，此前有消费者购买了达能的一款奶粉，但是发现编码并不属于达能。宋亮建议，选奶粉尽量选择大品牌，买奶粉则要尽可能通过正规渠道（正规超市、旗舰店等）。因为通过非正规渠道购买的奶粉，虽然有时候会便宜些，但很可能存在安全问题，风险比较大。