我相信大家对料理都已经非常熟悉，并且也都吃过，喜欢料理的朋友，应该不会忽略日本料理吧，那你是否知道日本十大黑暗界料理呢，如果不知道就快来看看吧，顺便看一下日本料理的特点是什么． 原文： 日本十大黑暗界料理图片 版权所有： 1.蚂蚁刺身 原文： 原

　　我相信大家对料理都已经非常熟悉，并且也都吃过，喜欢料理的朋友，应该不会忽略日本料理吧，那你是否知道日本十大黑暗界料理呢，如果不知道就快来看看吧，顺便看一下日本料理的特点是什么． 原文：

　　日本十大黑暗界料理图片

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　　1.蚂蚁刺身
 

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　　如果去餐厅吃饭从饭菜里吃出虫子，是一件让人反胃的事情（胡说，那叫加菜）。但在日本东京的一家高档餐厅，从刺身里吃出蚂蚁，则是一件意料之外却又在情理之中的事——因为这家餐厅推出了一款爬满蚂蚁的虾刺身。

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　　全球人气丹麦餐厅诺玛（Noma）在日本东京开设了分店，并推出了标价40200日元（约合人民币2130元）的16道菜式菜单，第一道菜，就是这道带有蚂蚁的牡丹虾刺身。 摘自：

　　据说，之所以将蚂蚁和牡丹虾结合，是因为蚂蚁所含有的天然蚁酸能给牡丹虾带来特别的酸味。

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　　不过有食客表示，吃这道菜的感觉就像是暴风雨过后的大海，“从骇人变得美好”。 摘自：

　　2.蜜蜂饼干
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　　好嘛打头阵的恐怕要被说算不上日本料理，而是在日本的料理。那我们回归本土，来看看血统纯正的。 原文：

　　如果嫌全球最佳餐厅Noma推出的蚂蚁虾刺身太重口味，可以试试本土出品的蜜蜂饼干。照片中蜜蜂的飞翼、身上的间纹都清晰可见——但有网友表示其实饼干的味道并不差。

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　　以后还能不能直视果干饼干了啊喂。

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　　3.全猪料理
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　　日本料理一直以精致、清淡著称。但在这家餐厅里竟然有一只只完整的“猪”出现在了食客的餐桌上，虽是仿制品也还是让一众网友大呼“接受无能”。不过也有人对此持正面态度，称它们在一定程度也能唤起大众对于屠杀动物和过度食用肉食等问题的关注。 摘自：

　　其实，和全乳猪那个塞满果脯的脸比起来，好像还可以？

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　　4.昆虫寿司
 

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　　日本东京有家吃虫俱乐部，专门研究别致的昆虫料理，该俱乐部用不同的烹调方法，创作多款昆虫小吃给大家品尝。这个昆虫料理研究会定期举办昆虫盛宴，用不同的烹调方法创作昆虫料理，不管是炸的、烤的统统有，研究会成员个个吃得很开心。 版权所有：

　　其实吃虫子虽并不稀奇，但大部分人是不太愿意尝试的。

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　　5.青蛙汉堡
 

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　　日本横滨自然博物馆曾经举办过一次有毒动物展，展出世界各国25种有毒动物。为迎接这一活动，该博物馆当时曾在食堂推出特色油炸“青蛙汉堡”，外形上看，两条青蛙腿都直接伸出汉堡之外。

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　　你以为这是偶然吗？你可知横滨博物馆此生放浪不羁爱惊悚。来感受一下博物馆一直以来的招牌食物——地球汉堡。

　　常态，嗯。习惯就好。

　　6.金枪鱼眼睛
 

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　　别怕，金枪鱼的大眼睛是在日本市场上销量非常火爆的食品，通常直接食用（也就是生吃），而且吃的人非常之多。据营养学家介绍，鱼眼中富含的DHA，是明目的好食材，但是，碍于它长这样，要不还是算了吧，总感觉吃下了一整个宇宙。

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　　7.霓虹乌冬面
 

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　　日本科学家发明了方便面，确实可谓造福大众。但后续的发明比如可食用的手机之类，就往往令人费解。据美国猎奇新闻网站Odditycentral.com报道，日本科学家又发明出了霓虹乌冬面。创始人Kurare Raku还将这份融合了绿色汤底、蓝色豆腐和粉红色乌冬面po到了twitter上，不得不说这刷新了黑暗料理界的底线。

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　　日本人民要是知道我天朝一部人民是这样称呼他们的，大概是喜忧参半的心情吧。

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　　8.七龙珠火锅
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　　为了弥补一下给各位读者带来的伤害，最后还是来看一个正常点的压压惊吧。位于爱知县的「居酒屋 暖家ダイニング」所推出的特色料理，就是这一款七龙珠火锅啦！

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　　所有的龙珠都富含满满的胶原蛋白，再搭配鸡肉一同入锅，不如边吃边许愿吧！ 摘自：

　　9.饺子冰激凌
 

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　　作为颇具代表性的中华料理，饺子也备受日本人的喜爱。日式饺子外皮薄且松脆，食用时如果蘸一些辣味酱油，简直就是人间美味。可当把饺子放到美味的圣代上时，两者将会产生怎样的化学反应呢？究竟是饺子荼毒了圣代，还是圣代亵渎了饺子，仍需食客们亲自品尝后才能揭晓答案。

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　　10.生金枪鱼冰激凌
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　　将油炸过的肉类放到冰激凌上已经足够让人胆战心惊，而把还生着的鲜的金枪鱼放到冰激凌上，这种吃法实在让人不敢恭维。一位品尝过这款料理的食客表示：“金枪鱼与冰激凌，它们真的真的很不搭调。”

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　　日本料理的特点是什么 版权所有：

　　日本菜总的分为两大方菜，即：关东料理与关西料理。其中以关西料理影响为大，其历史也比关东料理长。关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理(也称浪花料理)为主。它们的区别主要在于关东料理的口味重(浓)，以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为江户前(即东京湾)产一种小鱼和虾，无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理的特点就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭。关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。关西料理使用的原料好，濑户内海海产的味道较好。
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　　现在的日本料理的制作方法和品位上是世界上比较先进的，它在口味上很有讲究，材料多以海产品和新鲜蔬菜为主，口味多甜、咸，加工精细、色泽鲜艳、清淡而少油腻，保持原料固有的味道及特性，且随着季节的变化，在选料和口味方面也随之发生变化，如春夏多以海鲜及时令蔬菜为主，再配以时令花叶作为点缀，秋季则利用银杏、松枝等作为装饰，看上去色泽柔和、舒畅，给人以艺术享受。此外，日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多、数量少、自然和谐。另一显著特点是用餐器皿多为瓷制和木制，有方形、圆形、船形、五角形、兽形、仿古形等，高雅、大方、古朴，既实用又具观赏性，使就餐者耳目一新，美食配美器，令每道日本菜都成为美轮美奂的佳作。

　　吃日本料理，一半是吃环境，吃氛围，吃情调。标准的日本料理应该是在日式榻榻米上直身跪坐或盘腿端坐，对于从小训练有素的日本人来说，当然是不在话下，而对于一直习惯于坐的中国人而言，实在是有些勉为其难。所以有些日本料理店的和座在榻榻米中央桌子下挖了一个大洞，可以使客人将腿放下，坐得比较舒服。这种中庸的变通，既能使食客舒适地进食，又最大程度地保留了日本和式风味。

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　　日本料理，在行的“美食家”认为，日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。 版权所有：