中国南北方的饮食文化有很大的差异，比如说南方的主食是大米为主，北方的主食是小麦为主，所以因为饮食的差异，有很多食物都是不一样的，就连酒水这种东西，南北方都有很大的差异。那么南方常说的月子米酒和醪糟是一样的吗?产妇食用月子米酒和醪糟有什么好处

　　中国南北方的饮食文化有很大的差异，比如说南方的主食是大米为主，北方的主食是小麦为主，所以因为饮食的差异，有很多食物都是不一样的，就连酒水这种东西，南北方都有很大的差异。那么南方常说的月子米酒和醪糟是一样的吗?产妇食用月子米酒和醪糟有什么好处?

　　月子米酒和醪糟有什么区别？

　　醪糟也叫酒酿(北方俗称醪糟，南方叫酒酿)，和米酒都是同一坛里发酵而成的，最上面的带米粒的就是酒酿了，而坛底下纯酒汁的就是米酒了。

　　米酒水经过高火熬制挥发酒精和杂醇后就是月子米酒，经过熬制后的月子米酒比较浓郁，温润回甘，是月子期、哺乳期妈妈下奶最佳饮品，还可以和汤和粥一起使用，无需再煮再次加工，直接根据自己的口感兑热开水饮用即可，使用简单，容易吸收，最关键的是好喝不会发胖!

　　米酒经过熬制后挥发酒精的正宗的月子米酒 颜色呈浓郁的金黄色或橘黄，绝无勾兑绝无任何添加，最传统的手工方法熬制，是不是传说中的色香味俱全呢?

　　醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气、养颜、补血、生津、活络、通经、润肺、润肤;对产妇有催乳作用。

　　现代医学认为，醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸、调节内分泌的功用。夏日更兼清热解暑作用。

　　产妇吃醪糟有什么好处?

　　产后食用酪槽有活血化痕补血生血以及通乳、增进食欲的功效。既然哺乳期不适宜饮酒，为什么我国南方不少地区(如江浙闽台等地)坐月子都有烹调加醪糟的习惯呢?月子里应该如何使用醪糟呢?

　　中医认为产妇生孩子时气血大耗，阴液耗损，食用一些酪糟可以补血行气促进血脉流通、调养周身气血避免产后气血两虚，出现头晕乏力、眼花，出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适，同时，现代医学也证实产后食用醪糟可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾病，又能够通经活血，温补脾胃，促进乳汁分泌。

　　你会发现，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地区，日常食用海鲜的量很大，海鲜吃多了往往比较寒凉所以利用醪糟的热性可以调节海鲜的寒凉。

　　至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意义上的酒精饮品，在加热蒸煮的过程中，酒精成分已挥发得差不多了，而发酵所产生的多种氨基酸维生素被保留下来，体现出特殊的营养价值。

　　因此，在烹调中适量添加并不会对乳汁的质量产生影响，反而可以起到一定的“通畅”作用，既可促进乳汁分泌又有助于恶露排出对产妇非常有益的。

　　醪糟在普通超市都可买到。一般可以在烹调菜肴时加入适量醪糟，加热炖煮食用，如醪糟炖鸡蛋、醪糟汤圆，酵糟捞面、糟香鱼片等。此外，用酪槽炖制肉类，如排骨鸡肉等，能使肉质更加细嫩，易于消化。