在北方监狱，主食大多数是馒头，每人每顿一个，五两左右。菜一般是市场上什么便宜吃什么，加工的时候，由于锅太大，无法翻炒，只能在爆锅、放入菜之后加水煮了，油很少，基本上是水煮菜，很难吃。偶尔吃顿肉菜，肉也少得可怜。有的时候也吃大米，过年吃饺子

在北方监狱，主食大多数是馒头，每人每顿一个，五两左右。菜一般是市场上什么便宜吃什么，加工的时候，由于锅太大，无法翻炒，只能在爆锅、放入菜之后加水煮了，油很少，基本上是水煮菜，很难吃。偶尔吃顿肉菜，肉也少得可怜。有的时候也吃大米，过年吃饺子，再加几个质量好一点的肉菜。大多数犯人能吃饱，少部分饭量大的就吃不饱了，只能自己用家里寄的钱买些方便面什么的补充一下。

罪犯饮食标准的计算方法大致有三种，一是货币量标准，二是热量和营养量标准，三是实物标准。我国罪犯的饮食现阶段采用的是实物量标准。《监狱法》第五十条明确了罪犯生活费的计算方法，即：罪犯生活费按实物标准计算，由国家规定。

罪犯的具体生活标准

罪犯每月的饮食标准为：（1）粮食，17～25公斤；（2）蔬菜，15～20公斤；（3）食油，0．5～1公斤；（4）肉食，1.5～2.5公斤；（5）蛋、鱼、豆制品，1～2公斤。

调味品适量、燃料、炊事用具及杂支运输费根椐需要

犯人在监狱里吃什么：

记得一首老歌唱的是监狱里面的生活：整天捧着窝窝头，菜里没有一滴油。那么，现在监狱里的囚犯们吃的是什么呢？

摘自：

摘自：

看守所的伙食

伙食1

我曾经在3个看守所，2个监狱前后生活了4年。

还有4个监狱，因为呆的时间不长，就忽略不计了。

从派出所出来的时候，大概是下午5点左右。路上，送我的警察说可能到看守所会赶不上晚饭，就在路上给我买了几个包子和两根香肠，嘱咐我就在车上吃了，不然到了看守所就被抢了。还叮嘱我把剩下的零钱收好，我就顺手把警察买包子找回的10几块钱，顺着袜子一直塞进脚底。不过包子和香肠我没有吃，那个时候我还有些清高，觉得当着警察的面在警车里往嘴里塞包子，有点儿失身份，就把那个装着包子和香肠的塑料袋，一直拎到了号里（学名“监室”）。

咣当的一声，我就被关在了铁门里。立刻一个脸色黑清的女子从炕上跳下来，同时又跳下两个，三个人就把我逼进监室另一头的小门里，是一间小屋，有水龙头，有便池。不由分说，几个人扒光了我的衣服，当然，那袜子里的10几块钱也被黑清脸熟练地收走了，正在我看到黑清脸纹成的不蓝不绿的眼圈时，一盆凉水向我泼了过来，紧接着又是一盆......

我的4年监禁生活就这样开始了。

穿好衣服从厕所兼卫生间的小屋出来，我就坐在20几个人的后面，大家都在仰着脸看电视，12寸的黑白电视，画面一直在跳，我就说，电视后面有一个纽，动一下电视就不跳了，就这一句话，所有的头同时都扭向了我，随后所有的目光都定在了我的两只手上，我自己也不明白，我的手里怎么还一手拿着包子，一手拿着香肠，我下意识地托起了包子香肠说：你们拿去吧。鸦雀无声，所有的目光都定在了包子和香肠上，定格了很长时间。

第二天洗漱完毕，铁门咣当咣当地响起来，从铁门下面的方口伸进来一个烟筒拐脖儿一样的铁筒，一个健壮的女囚，急忙摆上了一个水桶，哗啦哗啦地，拐脖里流出了棒子面粥，这就是早饭了。大家按进号里的时间顺序排队，摆饭桶的人给大家一勺一勺地分粥。

我在一看住了一个月，在二看住了一年，2个看守所的伙食大同小异，一看的菜汤里的菜多一些，二看的馒头大一些。每天中午是菜汤加馒头，菜汤的菜都是每一个时令最便宜的，夏天的时候有半个月是洋白菜，有半个月是冬瓜，有的时候会是小白菜，间或会有一两顿茄子，冬天就是大白菜和白萝卜。每周有两顿菜汤是肉汤炖的，号里不到一半左右的人能吃上一片肥肉，每周还有两顿是棒子面饼子。平常晚饭是馒头咸菜，早饭就是粥。

现在有一种减肥的说法，说吃肉不长肉，吃面食长肉，我说不是那么回事，我那时的体重是57.5公斤，进入看守所后，就一直保持在50公斤。二看的馒头很好吃，一个相当于市场上的三个那么大吧，现在买不到那样的馒头，午饭和晚饭每个人都可以领2个馒头，早饭就把昨天剩下的泡在粥里。我当时中午领一个馒头，吃一半，晚饭吃另一半，到后来我每天可以吃2个馒头。

二看还有小灶，每天中午和晚上都会有两个判了刑的男犯，推着车送到各监室。小灶要提前花钱预定。小灶的菜3块，5块，8块，10块不等，还有15块一份的。

比较起来，广州看守所的伙食质量要好很多。广州看守所的主食是大米饭，菜每顿都不一样，菜是炒的而不是清水煮的，都是我在北方没有见过的，每天中午的菜中都会有一整块瘦肉，肉是炖的，一块大概有1两多吧。有一天她们还分了几个橘子，说是前两天她们做的手工，给的奖励（二看也有手工，但都是白做）遇到提审的时候，就吃警察们的盒饭，和当时火车上20块钱的盒饭一样。

这几个看守所的餐具都必须是塑料的。广州是塑料方盒，一看二看是塑料圆盆。要自己买。又没有钱，或来不及买得，号长拿一个走了的人留下的饭盆儿。号里有一个习惯，凡是出去的人，一不能带饭盆儿，二不能回头。