生食东西是以前原始时代，人类还不知道钻木取火，只能生吃食物！如今生食已经成为一种新时尚，甚至已经发展成一种饮食文化！越来越多的人开始尝试生吃鱼片，生吃八爪鱼等，大多数人都开始接触生食文化！说到生食自然会想到日本，日本的生食文化历史悠久，生

　　生食东西是以前原始时代，人类还不知道钻木取火，只能生吃食物！如今生食已经成为一种新时尚，甚至已经发展成一种饮食文化！越来越多的人开始尝试生吃鱼片，生吃八爪鱼等，大多数人都开始接触生食文化！说到生食自然会想到日本，日本的生食文化历史悠久，生鱼片就是从日本流传开的！生食有一定的好处也有存在一些弊端，小编倡导大家健康饮食！

　　日本人为什么喜欢吃生的东西？

　　生食文化虽然在日本有着悠久的历史，但也并不是其专利。在世界范围内，沿海国家生食海鲜、大陆国家生食虫类等的例子不在少数。比较起来，像“活蛙造”这样，日本真算是把生食文化推进到登峰造极的地步。而日本人敢于下口，离不开其抱有的种种自负。

　　文章指出，一是水域环境质量高。日本作为岛国，四面环海，境内水域也十分丰富，自古就有“靠水吃水”的传统。虽然日本在经济高度成长期也经历了环境污染，但不可否认，正是因为生食在日本文化中一直占据着十分重要的地位，更是日本文化的“形象大使”之一，客观上也迫使日本必须高度重视自然环境的保护。

　　日本生食文化的不断扩展，是以持续良好的生态为大前提的。干净的水域环境，既是日本生食食物的来源，又是生食安全性的最基本保障。

　　二是保鲜技术发达。2015年米兰世博会上，日本将生鱼、生食文化和技术，作为重点宣传的传统文化内容之一。在日本传承至今的保鲜技术中，最为代表性的当属“活式针破脊髓”法，通过对活海鲜、水鲜脊髓进行破坏，最大限度降低生物自身组织消化速度。

　　不仅如此，伴随更多新技术不断研发，日本作为生食大国，对自身的保鲜技术有着执着的钻研和追求。这是助推其生食文化发展的又一环节。

　　三是日本人难以割舍的自然情结。比起木式建筑、相扑运动等其他领域，或许再没有比生食文化更能体现日本人自然观的了。虽然日本饮食在种类上略显单调，但始终走得是“原始路线”。

　　长期居于较为丰富的自然环境之中，日本人自古善于和易于获得新鲜食物，比起开发多余的调理方法，更加重视食物原味、营养，视其为自然的恩惠。因此，生食不但符合日本人根深蒂固的自然观，更被赋予了“高大上”的品味，促使着日本饮食文化不断演变。

　　揭秘生食的利弊！

　　吃生的食物通常意味着吃的食物不是加热或烹饪。这些食物仍然可以削减,切碎,否则准备更容易或更有吸引力在盘子里吃,只是缺乏热量的应用。的一个主要的健康吃生的食物,如水果和蔬菜的好处是很大的营养物质和酶中发现这种食品在烹饪被破坏或丢失。

　　实际加热过程中水果和蔬菜烹调产生化学变化中的食物,和许多的有益方面产生加热过程中可能丢失。这包括维生素、水、纤维素和各种酶在食物。吃生食可以确保这些东西不会丢失,进而使人获得这些营养的好处。有大量的研究表明吃生水果和蔬菜可以极大地改善一个人的消化期间由于自然酶失去了烹饪和生食通常更高的抗氧化剂。

　　某些食物,特别是肉类和鸡蛋,不应生吃,然而,这些食物可以包含有害细菌。吃生的食物,其中包含这些类型的细菌会导致极端的肠道不适,恶心、呕吐、腹泻,甚至可能是致命的。尽管鸡蛋有时是生吃,他们这种类型的一个潜在来源的细菌和孕妇,老年人和儿童尤其应该避免生鸡蛋和肉。

　　一些肉,牛肉牛排等可以吃生的或未煮熟的,但这样做时应采取谨慎。牛排可能暴露于细菌只有在外面,它可以被烹饪肉类的外面,如果仍未煮熟的肉在它往往仍然是安全的。吃生的食物如牛肉或猪肉,然而,应该避免,因为这通常可以暴露于细菌。

　　某些块牛肉很好处理,但是,很少有接触这类细菌的风险时,他们甚至可以生吃,但谨慎仍然应该练习。鸡和火鸡的不能吃生的或未煮熟的,作为沙门氏菌在这样家禽可以非常愉快。甚至某些蔬菜,如茄子和土豆含有一些有毒物质,减少通过烹饪和不应该在大量生吃。吃饭时几个生土豆不可能杀人,过多的生土豆可以使人生病,在足够高的数量可能是致命的。

　　纯素食主义是一种信仰体系,认为动物不应该被用于人类食品,衣服,或任何类型的医疗或产品测试。这包括使用动物产品即使动物不杀,和纯素食者也避免食用乳制品,鸡蛋,和蜂蜜。此外,原始纯素食主义的信徒相信优化他们吃健康的食物不应该煮熟在温度大于115°- 120°F(46°- 49°C)。

　　原始纯素食主义发达国家出于各种考虑烹饪和食用动物。这些问题包括环境影响和动物福利。支持者也相信营养物质通过烹饪过程中被破坏,他们可能鼓励生食主义的哲学和精神信仰。

　　允许在一个原始的食物素食主义者饮食是水果、坚果、坚果贴,豆芽,种子、海藻、生香料,新鲜蔬菜和草药,可以加热吃不超过120°F(49°C)。植物产品,需要消化不彻底煮熟吃。这就消除了大米和谷物的饮食。

　　Fruitarianism是原始的纯素食主义的一个子集。在这只变异水果、坚果和种子。蔬菜可能会被禁止。一些素食主义者试图避免任何植物产品的工厂被杀,而这些追随者可能只吃水果,已经下降。其他素食主义者可能被植物水果的定义,所以他们会吃一些类型的豆类(大豆)和豌豆。

　　强调新鲜蔬菜通常被认为是营养的声音。那些严格把原始纯素食主义可能很难满足一些营养需求。他们尤其B12维生素缺乏的风险。

　　生素食者也可能难以获得足够的高质量的蛋白质。植物性蛋白质通常需要结合来源,如大米和豆子,获得所有必需的氨基酸组成完整的蛋白质。这很难与有限的食物选择。人高能源需求可能生努力保持健康的体重素食。减少一些营养的问题,一些完全素食者不坚持饮食。

　　尽管它可能很难获得所需的营养当生机纯素食主义饮食后,一些研究表明患有风湿性关节炎和纤维肌痛的人可能从中受益。新鲜蔬菜和水果提供许多维生素和抗氧化剂。他们可能提供免疫系统的支持,可能有消炎的特性,可以帮助缓解某些健康条件。

　　吃各种各样的食物,注意饮食,可以获得适当的营养生食。生食饮食提供大量的维生素、矿物质,营养物质,特别是那些使用一系列的水果、蔬菜和坚果。然而,一些人有问题得到足够的某种矿物或钙和蛋白质等营养物质。做一点研究,你会发现使一些增加一个人的饮食可以解决这些问题。西兰花,例如,非常高的钙和一把坚果可以帮助增加蛋白质的摄入量。

　　对于那些在限制饮食,有意识的人每天吃什么,每周甚至每月可以是非常重要的。在某些情况下,那些想与生食将需要使用适当的营养补充剂,以得到所需的所有营养。有些人是原始运动的一部分避开补充剂,断言我们可以获得所有必要的营养与生食。旅程开始了生食饮食之前,一定要咨询专业医师和找个好导游小费如何获得充足的营养与生食。

　　一个很好的方式获得适当的营养与生食餐计划一周一次。这意味着思考早餐,午餐,晚餐,甚至提前零食。做这样的计划是一个很好的方式,以确保有很多不同的食物纳入人的饮食的过程中一个星期。包括在每顿不同的食品将有助于确保一个完整的营养生的食物。

　　对于那些刚刚开始保持生食饮食,也许是有意义使用营养计算器。的软件和web应用程序允许用户插入他们的日常食物摄取的营养分析。这样的程序可以帮助用户找出如果有某种营养缺乏。有了这些知识,我们可以改善一个人的饮食并确保得到最好的营养与生食。

　　吃各种各样的食物,注意饮食,可以获得适当的营养生食。生食饮食提供大量的维生素、矿物质,营养物质,特别是那些使用一系列的水果、蔬菜和坚果。然而,一些人有问题得到足够的某种矿物或钙和蛋白质等营养物质。做一点研究,你会发现使一些增加一个人的饮食可以解决这些问题。西兰花,例如,非常高的钙和一把坚果可以帮助增加蛋白质的摄入量。

　　对于那些在限制饮食,有意识的人每天吃什么,每周甚至每月可以是非常重要的。在某些情况下,那些想与生食将需要使用适当的营养补充剂,以得到所需的所有营养。有些人是原始运动的一部分避开补充剂,断言我们可以获得所有必要的营养与生食。旅程开始了生食饮食之前,一定要咨询专业医师和找个好导游小费如何获得充足的营养与生食。

　　一个很好的方式获得适当的营养与生食餐计划一周一次。这意味着思考早餐,午餐,晚餐,甚至提前零食。做这样的计划是一个很好的方式,以确保有很多不同的食物纳入人的饮食的过程中一个星期。包括在每顿不同的食品将有助于确保一个完整的营养生的食物。

　　对于那些刚刚开始保持生食饮食,也许是有意义使用营养计算器。的软件和web应用程序允许用户插入他们的日常食物摄取的营养分析。这样的程序可以帮助用户找出如果有某种营养缺乏。有了这些知识,我们可以改善一个人的饮食并确保得到最好的营养与生食。