开普敦的葡萄可以说是在世界上都非常的有名气，开普敦的葡萄酿造的葡萄酒味道纯正，相较于其他地方酿造的葡萄酒更好喝一点，即使是同样的葡萄品种，同样的管理方式，在开普敦和其他地方种植所结的葡萄也是不一样的，开普敦的葡萄更甜更好吃一点，这是什么原

　　开普敦的葡萄可以说是在世界上都非常的有名气，开普敦的葡萄酿造的葡萄酒味道纯正，相较于其他地方酿造的葡萄酒更好喝一点，即使是同样的葡萄品种，同样的管理方式，在开普敦和其他地方种植所结的葡萄也是不一样的，开普敦的葡萄更甜更好吃一点，这是什么原因造成的呢?

　　开普敦为什么适合生长葡萄

　　近年来，南非在国际葡萄酒市场上呈现大幅增长趋势。目前南非共有102，146公顷的土地(截止2006年统计数据)用来种植葡萄来酿制葡萄酒。 2007年的葡萄产量估计为736，900， 000公升， 相比 2006年的709，700，000公升的产量增加了27，200，000公升。世界上约3.4%的葡萄酒都出产自南非。2004年南非葡萄酒的产量位居世界第九位。

　　开普敦是通往南非葡萄酒乡之旅的门户，同时也是世界知名的葡萄酒都之一。非洲、欧洲和东方的文化在这里汇集、融合超过350年。著名的开普敦葡萄酒无论从风味还是质量上来说都在国际上享有盛名。

摘自：

　　开普敦良好的气候——盛产优质葡萄酒关键

　　开普敦葡萄酒产区夏季时间长，且阳光普照，这确保了葡萄有足够的糖份，为优良的葡萄酒提供原料。开普地区冬季的降雨量和地中海气候，加上其丰富而肥沃的土壤，使该地区比世界上任何地方的葡萄生长更加茁壮和理想。

　　多年以来，开普敦的一些葡萄酒酿造厂及葡萄酒生产商在国际上颇负盛名。多次被美国具影响力的刊物，如Meerlust ， Kanonkop， Glen Carlou， Thelema， Rustenberg， Rust en Vrede ， Simonsig和Muldersbosch，提名为优质葡萄酒。

　　白葡萄酒，因其果味清新高雅，一直居于市场领先地位。比较受欢迎的白葡萄酒有白桑农(Chenin Blanc)， 薏斯琳(Riesling)，白苏威翁(Sauvignon Blanc)，和莎当妮(Chardonnay)。红葡萄酒味甘醇厚，馥郁芳香，知名品牌有神索(Cinsaut)， 皮诺塔赤(Pinotage)，皮诺诺娃(Pinot Noir)，诗若丝(Shiraz)和苏威翁红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)，如苏威翁红葡萄酒储存10年以上口味更佳。

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　　南非著名酒乡之旅路线

　　克林卡鲁(Klein Karoo)葡萄酒乡路线：位于Cogmanskloof 西面，东临Meiringspoort，共有7个合作酒庄和5个私人酒窖，提供各种类的葡萄酒。

　　帕尔(Paarl)酒乡路线：风景如画的小镇Paarl，离开普敦约50公里，是世界知名的Nederburg 拍卖所在之处。Paarl也是世界上第一个"红葡萄酒旅游路线" .

　　斯坦林布什(Stellenbosch)酒乡路线：始建于1971年，30多年来一直推广旗下产品，该酒乡路线可分为五个分路线。

　　斯瓦特兰(Swartland)酒乡路线：蜿蜒穿过风景秀丽的斯瓦特兰，品尝极品佳酿。 每年六月举行的斯瓦特兰美食美酒节，既是一场美食盛宴，又向世人展示了来自斯瓦特兰各个酒庄的不计其数的美酒。

　　威灵顿(Wellington)酒乡路线：威灵顿位于南非最南端的一个风景小镇，靠近开普敦，是南非葡萄园葡萄苗的主要提供商，其葡萄栽培文化可以追溯到法国胡格诺时期。

　　品酒是门艺术。判断葡萄酒的好坏一般有三个准则：

　　步骤1 ——看：观察葡萄酒外观颜色上的细微差别：即使是同一种葡萄酒，因为浓度不同，其颜色也会也会有所区别。对白葡萄酒而言，颜色越深往往意味着口味更加醇厚，年份更加久远，而酒颜色越浅，意味着年份越小。

　　步骤2 ——嗅： 转动你的手腕，让酒在酒杯中慢慢打转。这将释放酒分子的香味，将鼻子靠近酒杯，尽情的吸入从酒杯里散发出的香气。 闻酒，品香。

　　步骤3 ——品： 将酒在口腔中回旋，先吞咽一小部分，再品余下之饴。
 

　　开普敦的气候有什么特点?

　　开普敦(CapeTown)是南非召开共和国会议的立法首都，是重要港口，南非第二大城市，仅次于约翰内斯堡。因著名的好望角而得名。这里是欧洲殖民者最早登陆的地点，是南非历史最久远的城市，被称为“母亲城”。

　　开普敦市区有很多殖民时代的古老建筑，以爱德华式与维多利亚式的房屋居多。在宏伟的桌湾附近错落地保存着18世纪荷兰建筑，整个城市景观与一般印象中的非洲荒原大相径庭。 整座开普敦环绕开普敦地标桌山(Table Mountain)而建，桌山山顶如桌面一样平坦，好像是用刀削平，海拔高度1086米，在山顶可以一览大西洋和印度洋交汇处的美景，仿如置身于仙境。
 

　　开普敦位于好望角半岛北端的狭长地带，西部濒临大西洋特布尔湾，南部插入印度洋，其宁静美丽可与旧金山相媲美。这里属于地中海气候，雨量充沛，空气湿润，绿草遍地，开普敦市郊是重要的葡萄酒产地。市内多殖民地时代的古老建筑，位于大广场附近，建于1666年的开普敦城堡是市内最古老的建筑。当年其材料多来自荷兰，后用做总督官邸和政府办公的地方。

　　来到这座香艳的城市，除了难得一见的野生动物在广阔的土地上奔跑，还能看到诉说神秘历史的好望角、企鹅滩和海豹岛，更有五彩斑斓的房子摆在街道的两边。非洲的魅力毫无疑问在开普敦，这里是当之无愧的美丽城市之一。

原文：

　　最佳季节：9月至次年2月最佳。 开普敦位于非洲大陆南端，属于地中海型气候，空气湿润，气候温和。9月至次年2月的春夏季，气候怡人，适合出游。夏季(11月到2月)阳光过于强烈，建议使用防晒霜和遮阳帽。冬季(5月至8月)，平均温度只有约7°C左右。

　　开普敦的四季没有很大的温度差,即便是昼夜,也没有很明显的差异,这可能是由于其气候类型的原因吧,便准的地中海式气候,在加上周围海洋的影响和维度上的原因,使得开普敦没有极地寒冷或者赤道炎热的气候,降雨量又非常的丰富,绝对是一个非常漂亮的地方.